Ghar Ka Khana Recipes

आलू बोंडा/बटाटा वडा आलू बोंडा दक्षिण भारत का सबसे लोकप्रिय लोकप्रिय नाश्ता है। इन्हें आलू की स्टफिंग और बेसन में लपेट कर बनाया जाता है इसे चाय या खट्टी मीठी चटनी के साथ खाया जाता है। बारिस के मौसम में चाय के साथ बहुत ही स्वादिष्ट लगते हैं।  स्टाफिंग के लिए आवश्यक सामग्री ingredients for making aloo Bonda stuffing उबले हुए आलू - 4                        प्याज - 2  लाल मिर्च पाउडर - 1/4 छोटी चम्मच हल्दी पाउडर - 1/4 छोटी चम्मच हरी मिर्च - 2 (बारीक कटी हुई ) हींग - 1/4 छोटी चम्मच सौंफ - 1/4 छोटी चम्मच राई - 1/2 छोटी चम्मच अदरक - 1 इंच लम्बा टुकड़ा ( बारीक कटा हुआ ) साबुत धनिया -  आधा छोटी चम्मच नमक - स्वादानुसार तेल - तलने के लिए   बेसन का घोल बनाने के लिए बेसन -1 कप नमक - स्वादानुसार अजवाइन - 1/4 छोटी चम्मच बेकिंग सोडा - 1 चुटकी  स्टाफिंग तैयार करें procedure for stuffing सबसे पहले एक कढ़ाई में तेल गरम करें अब उसमें राई, हींग डाले। राई तड...

सोयाबीन क्रंची बोल्स पकोड़े soyabeen crunchy balls Pakode सोयाबीन विटामिन , प्रोटीन से भरपूर बहुत ही पोष्ठिक होता हैं। सोयाबीन की सब्जी, पुलाव, चीला, खीर आदि बनाए जाते हैं। छोटे बच्चो के लिए बहुत ही गुणकारी होते हैं , इसलिए आज हम सोयाबीन की क्रंची बोल्स बनायेगे, जिससे बच्चे उन्हे चाव से खाए । आवश्यक सामग्री Ingredients For  सोयाबीन क्रंची बोल्स पकोड़े soyabeen crunchy balls Pakode सोयाबीन - 1 कप  बेसन - 1/2  कप लाल मिर्च पाउडर - 1/4 चम्‍मच अजवाइन - 1/2 चम्‍मच  जीरा - 1/4 चम्मच  साबुत धनिया- 1 चम्मच   हरी मिर्च- 1 (बारीक कटी)(जरूरत के हिसाब से) नमक - स्वादनुसार  पानी- आवश्यकतानुसार   सोयाबीन क्रंची बोल्स पकोड़े soyabeen crunchy balls Pakode सबसे पहले गरम पानी में सोयाबीन और 1/4 चम्मच नमक डालकर 10 मिनट के लिए भिगो दें। एक बर्तन  में बेसन, लाल मिर्च पाउडर, अजवाइन, जीरा, साबुत धनिया, हरी मिर्च डाले और थोड़ा थोड़ा पानी डालते हुए पेस्ट बनाए। पेस्ट ज्यादा गाढ़ा नही बनाना हैं।  अब सोयाबीन पानी से निकाल कर...