आइसक्रीम

आइसक्रीम की आसान रैसिपि How To Make Ice Cream


आइसक्रीम का नाम सुनते  ही मुंह में पानी आ जाता हैं, आए भी क्यों न, आइसक्रीम  होती ही हैं इतनी टेस्टी ।
तो चलिये बनाते है घर बैठे ही टेस्टी आइसक्रीम । 

Ghar Ka Khana Recipes

आइसक्रीम बनाने के लिए आवश्यक सामग्री Ingrediants For Making Ice Cream


  • दूध - 1/2 लीटर
  • कस्टर्ड पाउडर - 2 चम्मच 
  • दूध मलाई - 2 कप
  • चीनी - 7-8 चम्मच 
  • इलायची पाउडर - 1/2 चम्मच 

आइसक्रीम बनाने की विधि Procedure For Making Ice Cream--


  • सबसे दूध को गरम कर लें, उबाल आने पर इसमे से आधा कप दूध अलग से रख लें।
  • अब इसमे दूध की मलाई डालें और अच्छे से चलाये जिससे मलाई पूरी तरह से दूध में मिल जाए। अब दूध को 10 मिनट तक लगातार चलते रहे ताकि दूध लगे नही। अब इसमे चीनी, इलायची पाउडर डाल दे।
  • 10 मिनट बाद जब दूध थोड़ा गाढ़ा हो जाए तब आधा कप दूध (जो ठंडा हो चुका हैं ) में कस्टर्ड पाउडर डाले और अच्छे से मिलाये , इसमे गुठलियाँ नही रहनी चाहिए। अब इसे धीरे-धीरे गरम दूध में मिलाये और दूध को लगभग 3-4 मिनट तक चलाये ,अब इसे ठंडा होने के लिए रख दें।
  • ठंडा होने पर जिस भी बर्तन में आप आइसक्रीम बनाना चाहते हैं, उसमे इस पेस्ट को डाले,और उसे एयर टाइट करे (प्लास्टिक शीट या फिर पोलिथीन का उपयोग कर सकते हैं ), और फ्रीजर में 8-10 घंटे जमने के लिए रख दें।
  • आइसक्रीम तैयार हैं।

सुझाव--


  • आप इसे चेरी, टूटी फ्रूटी के साथ सर्व कर सकते हैं।
  • एयर टाइट करने से आइसक्रीम सॉफ्ट बनती हैं।
  • आप इसके लिए आइसक्रीम कंटेनर का उपयोग भी कर सकते हैं।

Location: Alwar, Rajasthan, India

Comments

  1. UnknownApril 20, 2020 at 12:47 PM

    Origin highest conviction postage stop outbursts still RSVP

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